نادي الإقتصاد
مرحبا بك في منتدى نادي الإقتصاد ، المنتدى الوحيد الممثل للنادي و لكلية العلوم الإقتصادية و علوم التسيير بجامعة عنابة ، أرجو منك التسجيل في المنتدى حتى تستطيع الاستفادة من مواضيعنا المميزة و نستطيع نحن الاستفادة من مواضيعك .


انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

نادي الإقتصاد
مرحبا بك في منتدى نادي الإقتصاد ، المنتدى الوحيد الممثل للنادي و لكلية العلوم الإقتصادية و علوم التسيير بجامعة عنابة ، أرجو منك التسجيل في المنتدى حتى تستطيع الاستفادة من مواضيعنا المميزة و نستطيع نحن الاستفادة من مواضيعك .
نادي الإقتصاد
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
المواضيع الأخيرة
» لكل من يبحث عن مصادر لتعلم التعامل و التحكم في ال PC
المحجــــوبة ؟ Emptyالإثنين مايو 18, 2015 12:10 pm من طرف Mohcen

» محاضرات الإحصاء الرياضي
المحجــــوبة ؟ Emptyالأحد فبراير 15, 2015 8:31 pm من طرف Aseel Mary

» بحث وارجوا المساعدة
المحجــــوبة ؟ Emptyالجمعة فبراير 13, 2015 5:30 pm من طرف benkhaoula1

» تحية عضو جديد
المحجــــوبة ؟ Emptyالثلاثاء يناير 20, 2015 5:59 pm من طرف bouzid

» مساعدة في اعادة تفعيل رابط
المحجــــوبة ؟ Emptyالثلاثاء يناير 06, 2015 6:37 pm من طرف amelamel

» ملخص الإقتصاد النقدي .. السنة الثانية LMD
المحجــــوبة ؟ Emptyالثلاثاء يناير 06, 2015 6:33 pm من طرف amelamel

» ملخص الإقتصاد الجزائري و العولمة .. السنة الثانية LMD
المحجــــوبة ؟ Emptyالإثنين ديسمبر 29, 2014 12:26 pm من طرف aissa

» طلب مساعدة
المحجــــوبة ؟ Emptyالثلاثاء ديسمبر 23, 2014 8:30 pm من طرف khaled drake

»  مذكرة تخرج إقتصادية (محاسبة، بنوك، مالية، إدارة أعمال...)
المحجــــوبة ؟ Emptyالخميس ديسمبر 18, 2014 4:58 pm من طرف khaled drake

المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 10 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 10 زائر

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 100 بتاريخ الأربعاء يوليو 31, 2019 3:43 am
احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 485 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو Lazali فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 4665 مساهمة في هذا المنتدى في 1333 موضوع
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
المدير
المحجــــوبة ؟ Vote_rcapالمحجــــوبة ؟ Voting_barالمحجــــوبة ؟ Vote_lcap 
سعاد.د
المحجــــوبة ؟ Vote_rcapالمحجــــوبة ؟ Voting_barالمحجــــوبة ؟ Vote_lcap 
جنات
المحجــــوبة ؟ Vote_rcapالمحجــــوبة ؟ Voting_barالمحجــــوبة ؟ Vote_lcap 
نجاة91
المحجــــوبة ؟ Vote_rcapالمحجــــوبة ؟ Voting_barالمحجــــوبة ؟ Vote_lcap 
خولة
المحجــــوبة ؟ Vote_rcapالمحجــــوبة ؟ Voting_barالمحجــــوبة ؟ Vote_lcap 
zakaria01
المحجــــوبة ؟ Vote_rcapالمحجــــوبة ؟ Voting_barالمحجــــوبة ؟ Vote_lcap 
ridan93
المحجــــوبة ؟ Vote_rcapالمحجــــوبة ؟ Voting_barالمحجــــوبة ؟ Vote_lcap 
naima
المحجــــوبة ؟ Vote_rcapالمحجــــوبة ؟ Voting_barالمحجــــوبة ؟ Vote_lcap 
houdhoud23
المحجــــوبة ؟ Vote_rcapالمحجــــوبة ؟ Voting_barالمحجــــوبة ؟ Vote_lcap 
asma23000
المحجــــوبة ؟ Vote_rcapالمحجــــوبة ؟ Voting_barالمحجــــوبة ؟ Vote_lcap 

بسرعة انا محتار ساعدوني

الخميس أكتوبر 11, 2012 1:04 pm من طرف felfli chamss edin

من فظلكم اعطوني رايكم في تخصص تسويق و ما يخص الماستر و في المستقبل هل يوجد عمل وجزاكم الله خير

تعاليق: 0

يلا يازائر اتفضل بالدخول

الإثنين سبتمبر 19, 2011 2:21 pm من طرف نجاة91

مساء الانوار كيفكم اخواتي إخوتي اشتاقتلكم كثير إنشاء الله تكونوا بألف خير يارب ليش المنتدى ما فيه حد احنا رايحين نرجعوا وانشاء الله يرجع جميع الاحباب

تعاليق: 3


المحجــــوبة ؟

4 مشترك

اذهب الى الأسفل

المحجــــوبة ؟ Empty المحجــــوبة ؟

مُساهمة من طرف جنات الخميس ديسمبر 23, 2010 9:37 pm

المحجـــوبة
المحجــــوبة ؟ SFun_duh2

واللوازم
العجينة
كيلو سميد رقيق او رطل سميد ورطل فرينة
ملعقة قهوة ملح
ماء
الحشوة
كيلو بصل
كيلو طماطم
ملح
فلفل اسود
فلفل احمر
ملعفتان زيت كبيرتان
قليل من الزيت للطاولة واليدين
التحضير

العجينة
اخلطي الملح مع السميد ثم بلليه حتى يمكن تجميعه وغطيه بمنشفة مبللة واتركيه حينا .

الحشو

قطعي البصل إلى شرائح رقيقة وطويلة وقليها في الزيت على نار متوسطة إلى هادئة وغطها مع التحريك المستمرحتى تصبح شفافة وطرية .
انزعي القشرة للطماطم بالسكرفاج
واضيفيها إلى البصل مع الملح والتوابل وغطها واتركيها تطهو على نار هادئة
مع التحريك من حين لآخر حتى لا تلصق.


عودة إلى العجينة

ادلكي العجين جيدا براحة اليد حتى يصبح املسا وقابلا للفرد
بللي يديك بالزيت وشكلي كريات من العجين وضعيها جنب بعضها مع تذكر الترتيب

المحجــــوبة ؟ 913141
عودي إلى اول كرية وافرديها كما في الصورة
على طاولة مدهونة بالزيت
المحجــــوبة ؟ T-mhajeb2
لفيها حسب الصورة
المحجــــوبة ؟ T-mhajeb3
ضعي ملعقة من الحشو والأفضل ان يكون باردا.
المحجــــوبة ؟ T-mhajeb4
اكملي اللف والطي على شكل مربعات
المحجــــوبة ؟ T-mhajeb1
ضعيها على الطاجين تطهو من جهة ثم اقلبيها على الوجه الثاني
لا تحضري أكثر من ثلاثة محجوبات حتى لا يسيل سائل الحشو من العجين
المحجــــوبة ؟ T-mhajeb
أكملي العملية إلى آخر كرية

ملاحظة1
نفس العجينة مع نفس طريقة اللف بدون حشو تسمى المسمن أو المعارك
وتقدم مع القهوة والشاي والحليب.

ملاحظة2
يمكن التفنن في تغيير الحشو أو إثرائه ب
- السلق المغلى والمعصور والمطهو مع الثوم والطماطم.
- سمك الطون والطماطم والبصل والثوم والبقدونس.
- فتات السردين المقلي او بقايا شطيطحة السردين مع الثوم والبصل والطماطم.

المحجــــوبة ؟ 378474400_0fb84d2476_m
...
ملاحظة3
إذا كان الاهل من حولك فلن تبقى محجوبة واحدة عندما تنتهين من طهي آخر كرية
السفنج المقادير:

نصف كيلو دقيق
خميرة الخبز
ملح
زيت للقلي
ماء دافئ للعجين

الطريقه :

نخلط الملح و الدقيق

نذوب الخميرة في كاس ماء دافئ ثم نضيفها على الدقيق

نعجن كل المقادير جيدا مثل طريقة العجن العادي وندلكها جيدا

ثم نضيف الماء بشويه بشويه حتى تطلق العجين مع الديك جيدا

نترك العجين تخمر جيدا حتى يتضاعف حجمها مرتين او ثلاث

يسخن الزيت في مقلاة على النار ثم نبلل اصابع اليد بالماء

ثم ناخد كرة من العجين و نشكلها في اليد ثم نضعها برفق في الزيت
جنات
جنات
عضو أساسي
عضو أساسي

عدد المساهمات : 662
نقاط : 6092
نقاط التميز : 68
تاريخ التسجيل : 19/11/2010
العمر : 32
الموقع : tv coran

https://www.facebook.com/hsaby.llakhwat.756

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

المحجــــوبة ؟ Empty رد: المحجــــوبة ؟

مُساهمة من طرف سعاد.د الجمعة ديسمبر 24, 2010 10:55 am

شكراااااااا لك اختي الطباخة الماهرة ههههههه
سعاد.د
سعاد.د
مشرف
مشرف

وسام التميز الذهبي : و ذلك لفوزها في مسابقة
عدد المساهمات : 1153
نقاط : 8277
نقاط التميز : 11
تاريخ التسجيل : 16/04/2010
العمر : 32
الموقع : بوثلجة ...الطارف

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

المحجــــوبة ؟ Empty رد: المحجــــوبة ؟

مُساهمة من طرف المدير الجمعة ديسمبر 24, 2010 8:12 pm

حرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااام عليييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييك
المدير
المدير
lamine
lamine

عدد المساهمات : 1565
نقاط : 7535
نقاط التميز : 184
تاريخ التسجيل : 22/01/2009
العمر : 37

https://nadieliktisad.alafdal.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

المحجــــوبة ؟ Empty رد: المحجــــوبة ؟

مُساهمة من طرف خولة السبت ديسمبر 25, 2010 9:10 am

روووووووووعة
خولة
خولة
مشرف
مشرف

وسام التميز الفضي : و ذلك لفوزها بالمرتبة الثانية في المسابقة
عدد المساهمات : 419
نقاط : 6246
نقاط التميز : 17
تاريخ التسجيل : 21/06/2010
العمر : 27
الموقع : الجزائر ولاية الطارف

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى