نادي الإقتصاد
مرحبا بك في منتدى نادي الإقتصاد ، المنتدى الوحيد الممثل للنادي و لكلية العلوم الإقتصادية و علوم التسيير بجامعة عنابة ، أرجو منك التسجيل في المنتدى حتى تستطيع الاستفادة من مواضيعنا المميزة و نستطيع نحن الاستفادة من مواضيعك .
المواضيع الأخيرة
» لكل من يبحث عن مصادر لتعلم التعامل و التحكم في ال PC
الإثنين مايو 18, 2015 12:10 pm من طرف Mohcen

» محاضرات الإحصاء الرياضي
الأحد فبراير 15, 2015 8:31 pm من طرف Aseel Mary

» بحث وارجوا المساعدة
الجمعة فبراير 13, 2015 5:30 pm من طرف benkhaoula1

» تحية عضو جديد
الثلاثاء يناير 20, 2015 5:59 pm من طرف bouzid

» مساعدة في اعادة تفعيل رابط
الثلاثاء يناير 06, 2015 6:37 pm من طرف amelamel

» ملخص الإقتصاد النقدي .. السنة الثانية LMD
الثلاثاء يناير 06, 2015 6:33 pm من طرف amelamel

» ملخص الإقتصاد الجزائري و العولمة .. السنة الثانية LMD
الإثنين ديسمبر 29, 2014 12:26 pm من طرف aissa

» طلب مساعدة
الثلاثاء ديسمبر 23, 2014 8:30 pm من طرف khaled drake

»  مذكرة تخرج إقتصادية (محاسبة، بنوك، مالية، إدارة أعمال...)
الخميس ديسمبر 18, 2014 4:58 pm من طرف khaled drake

المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 3 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 3 زائر

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 37 بتاريخ الإثنين نوفمبر 16, 2015 7:55 pm
احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 484 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو mohi فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 4665 مساهمة في هذا المنتدى في 1333 موضوع
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
المدير
 
سعاد.د
 
جنات
 
نجاة91
 
خولة
 
zakaria01
 
ridan93
 
naima
 
houdhoud23
 
asma23000
 

بسرعة انا محتار ساعدوني

الخميس أكتوبر 11, 2012 1:04 pm من طرف felfli chamss edin

من فظلكم اعطوني رايكم في تخصص تسويق و ما يخص الماستر و في المستقبل هل يوجد عمل وجزاكم الله خير

تعاليق: 0

يلا يازائر اتفضل بالدخول

الإثنين سبتمبر 19, 2011 2:21 pm من طرف نجاة91

مساء الانوار كيفكم اخواتي إخوتي اشتاقتلكم كثير إنشاء الله تكونوا بألف خير يارب ليش المنتدى ما فيه حد احنا رايحين نرجعوا وانشاء الله يرجع جميع الاحباب

تعاليق: 3


كيفية عمل الشوكلاته بالمنزل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

كيفية عمل الشوكلاته بالمنزل

مُساهمة من طرف المدير في السبت مايو 01, 2010 7:02 pm

كيفية عمل الشوكلاته بالمنزل





اهم الخطوات التركيز على نوع الشكولاته المستخدمه لا نستخدم الجلاكسي لانه من الشكولاتات التى لاتتحمل الحراره بسبب الزبده والكريمه والحليب المضاف اليها لذلك لانستخدمها في التغليف ممكن تضاف في الحشوه
نستخدم الشكولاته الخام لانها تتحمل الحراره بسبب ان نسبه الكاكاو فيها 75%
ونستخدم الشكولاته النصف محلاه ايضا

اصابع التوكس





2لوح شكولاته خام مذوبه في حمام مائي علبه نسله مطبوخه وهي مغلقه في
الماء لمده 3 ساعات حتى اصبحت مثل الكرمل ممكن تعملي توفي ثقيل مثل المهلبيه
بسكويت صغير قاسي

قوالب مستطيله



الطريقة






نسكب قليل من الشكولاته الخام في القالب ونضعه في الثلاجه
نضيف القليل من التوفي وقطعه من البسكوت ثم طبقه اخرى من الشكولاته الخام
نضعها في الثلاجه لتجمد



تقدم في اوراق البلاسيه

ملاحظات

الحليب النسله تحطينه في قدر فيه ماء وتتركينه يغلي لمده 3 ساعات على نار هادئه
البسكويت اصابع نوع قاسي اهم شي الانواع كثيره في السوبر ماركت
القوالب في محلات الاواني المنزليه

بخصوص اللمعه تعتمد على نوع الشكولاته الخام المستخدمه وممكن تحطي ملعقه صغيره زبده على الشكولاته لما تذوبينها في حمام مائي
البسكويت المستخدم ممكن تعملينه في البيت
كاس دقيق
ربع كاس سكر بودره
وربع كاس زبده لينه
تعجنينها مثل الفتات وتحطي عليها صفار بيضه وتعجنيها اذا احتاجت مااء تحطي ماء بارد ملعقه ملعقه بس وتتركيها في الثلاجه وتشكلينها اصابع صغيره وتحطينها في الفرن


كور الباونتي

الحشوه:

2 كاس جوز هند
علبه قشطه
ربع كاس سكر بودره
ربع كاس حليب بودره




شكولاته خام مذوبه في حمام مائي

الطريقة :

img]http://img11.imageshack.us/img11/5530/1189514610tv3no6.gif[/img]



نعجن الحشوه مع بعض ثم نكوره



نغطسها بالشكولاته المذوبه



نتركها تبرد في الثلاجه ونقدمها في ورق البلاسيه



هذا شكلها من الداخل
قوالب الشكولاته بالبندق



شهية طيبة
مع السلام

مع نادي الإقتصاد ... تشبعوا ماكلة Very Happy Very Happy
avatar
المدير
lamine
lamine

عدد المساهمات : 1565
نقاط : 5236
نقاط التميز : 184
تاريخ التسجيل : 22/01/2009
العمر : 31

http://nadieliktisad.alafdal.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كيفية عمل الشوكلاته بالمنزل

مُساهمة من طرف naima في الإثنين مايو 03, 2010 2:45 pm

الصراحة لم أتوقع أن تكون طباخا ماهر
flower flower flower
يا سعد إلى تديك . تشبعها شوكلاطة
flower flower flower
بصح لازم ريجيم قاسي . الدعوة ماتشكرش مع الشوكلاطه
flower flower flower
avatar
naima
عضو
عضو

عدد المساهمات : 52
نقاط : 2857
نقاط التميز : 1
تاريخ التسجيل : 22/04/2010
العمر : 27
الموقع : collo

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كيفية عمل الشوكلاته بالمنزل

مُساهمة من طرف zakaria01 في الإثنين مايو 03, 2010 7:08 pm

أمممممم راك شهيتنا
لوكان تزيد تكمل خيرك و تعزمنا على عساء بالشكولاطة
.......... شكرا على الوصفة يا شيف
avatar
zakaria01
عضو نشيط
عضو نشيط

عدد المساهمات : 110
نقاط : 2712
نقاط التميز : 6
تاريخ التسجيل : 31/01/2009

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كيفية عمل الشوكلاته بالمنزل

مُساهمة من طرف المدير في الإثنين مايو 03, 2010 10:16 pm

cheers شكرا أحرجتموني مع العلم أنني لا اجيد في الطبخ سوى قلي و سلق البيض
avatar
المدير
lamine
lamine

عدد المساهمات : 1565
نقاط : 5236
نقاط التميز : 184
تاريخ التسجيل : 22/01/2009
العمر : 31

http://nadieliktisad.alafdal.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كيفية عمل الشوكلاته بالمنزل

مُساهمة من طرف سعاد.د في الأربعاء مايو 26, 2010 4:48 pm

تجيد القلي فقط يااااه يا محمد لمين اكيد انك تتعب امك كثيرا المسكينة الله يكون في عونها
avatar
سعاد.د
مشرف
مشرف

وسام التميز الذهبي : و ذلك لفوزها في مسابقة
عدد المساهمات : 1153
نقاط : 5978
نقاط التميز : 11
تاريخ التسجيل : 16/04/2010
العمر : 26
الموقع : بوثلجة ...الطارف

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كيفية عمل الشوكلاته بالمنزل

مُساهمة من طرف المدير في الأربعاء مايو 26, 2010 8:31 pm

الله غالب .. حتى المطبخ تعنا مشني حافظو مليح Embarassed Embarassed
avatar
المدير
lamine
lamine

عدد المساهمات : 1565
نقاط : 5236
نقاط التميز : 184
تاريخ التسجيل : 22/01/2009
العمر : 31

http://nadieliktisad.alafdal.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى